{"id":3102,"date":"2015-08-30T12:33:26","date_gmt":"2015-08-30T12:33:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.verdichtet.at\/?page_id=3102"},"modified":"2015-08-30T12:36:24","modified_gmt":"2015-08-30T12:36:24","slug":"lesebissen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.verdichtet.at\/?page_id=3102","title":{"rendered":"Lesebissen"},"content":{"rendered":"
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Au Backe<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 28. Dezember 2025\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Wenn sich die Zunge f\u00fchlend schl\u00e4ngeltvorsichtig entlang der Z\u00e4hne Reihenund sie dabei nichts bem\u00e4ngelt,liegt kein Grund vor, sich zu kasteien. Dann g\u00f6nn dir ein Steak, am besten medium,und bei\u00df hinein, nach Herzenslust.Tu so, als w\u00e4rst du im Elysium,und nimm dir auch ein Bier zur Brust. Ach Leut, ich wollt, ich k\u00f6nnte das,doch schw\u00e4rm ich nur […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Vor der Kondi<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 23. Oktober 2025\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Es streuselt der Kuchen Es sachert der W\u00fcrfel Es punscht der Krapfen Es mohnt der Strudel Es gugelt der Hupf Es schaumt die Rolle Es vanillen die Kipferl Es hafern die Kekse Es topft die Golatsche Es k\u00e4rntnert der Reindling Es geburtstagt die Torte Mit Wasser im Mund stehe ich unentschlossen vor der Pforte Wilfried […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin Kommentar<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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(F)Eiernockerln mit gr\u00fcnem Salat<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 22. Februar 2025\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Jedes Jahr gibt es im April einen bestimmten Tag, an dem mir feierlich zumute ist und dem ich aus diesem Grund kulinarisch besonders huldige \u2013 mit Eiernockerln und gr\u00fcnem Salat. So war es auch heuer wieder. Ich besorgte beste Zutaten: Eier von den H\u00fchnern meiner lieben Nachbarin, Mehl und Milch aus dem Bioladen und Butter […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Das B\u00fccherwurm-Buch<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 5. Oktober 2024\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Der B\u00fccherwurm ist sehr belesen. Kein Wunder, er frisst sich ja durch alle B\u00fccher durch. Und dabei merkt er sich jedes Wort, jeden Buchstaben. Er sieht sie sich n\u00e4mlich genau an, bevor er sie verschlingt. Nun hat er davon schon so viele im Kopf, dass er seine Ideen in Sprache fassen kann. Also schreibt er […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Himmlische Pistazien<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 6. Januar 2025\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Das Licht und damit den Himmel durch m\u00f6glichst gro\u00dfe Fenster hereinlassen wie in der Gotik? Hier nicht n\u00f6tig, der Himmel ist bereits zugegen. Pistazienfarbene Stuckschn\u00f6rkel erklimmen die W\u00e4nde, S\u00e4ulen, Gem\u00e4lde, ranken sich empor bis zur Decke, bis in den Himmel, der den Abschluss bildet, der hereinschaut, herabschaut, mit all seinen frohlockenden Gesch\u00f6pfen, deren Pr\u00e4senz gegenw\u00e4rtig, […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Essenszeiten<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 15. Dezember 2024\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Wenn der Hahn kr\u00e4ht st\u00fccke ich Fr\u00fch Wenn die Mittagsglocken l\u00e4uten mahle ich Mittag Wenn sich am sp\u00e4ten Nachmittag der Hunger meldet esse ich Abend Guten Appetit! Wilfried Ledolter www.verdichtet.at |\u00a0Kategorie: Lesebissen | Inventarnummer: 24199<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Hunger<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 27. Februar 2024\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Knackt die Heuschrecke im d\u00fcnnfl\u00fcssigen Teig Unter den unwissenden Z\u00e4hnen der hungrigen Masse. Annamaria Bortoletto https:\/\/laltraidea.wordpress.com www.verdichtet.at | Kategorie: Lesebissen | Inventarnummer: 24076<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin Kommentar<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Toffee f\u00fcr Katharina<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 8. Dezember 2023\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Mir f\u00e4llt noch einmal die Zeit ein, damals, als Gastsch\u00fcler in einem s\u00fcdeurop\u00e4ischen Land. Am Anfang war alles aufregend und da war das erste Erblicken von Katharina, der Schwester meines Schulkollegen, das in mir Gefallen ausl\u00f6ste. Am Anfang konnte ich meine Gef\u00fchle gar noch nicht so recht einordnen. Am ersten Tag traf ich sie mit […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin Kommentar<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Eiszeit im Sommer<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 12. Juli 2023\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Von der Stirne hei\u00df rinnt mir der Schwei\u00df Die schw\u00fcle Hitze macht mir zu schaffen Klimawandel und Erderw\u00e4rmung geistern in meinen Gedanken Ich muss handeln \u2013 jetzt sofort! Wo ist der n\u00e4chste Eissalon? Gott sei gedankt, nicht weit von hier Ich st\u00fcrme hin und stell mich an Nur zwei Damen vor mir Zwei Kugeln werde […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Marmelade<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 13. Juli 2023\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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M\u00f6gen Sie Marmelade? Ich schon, ich esse gerne ein Marmeladebrot zum Fr\u00fchst\u00fcck, oft auch nachmittags zum Kaffee. Und eine Biskuitroulade mit pikanter Marmelade ist einfach was Gutes. Betonung auf \u201epikant\u201c, denn nur s\u00fc\u00dfe Masse ohne ausgepr\u00e4gten Fruchtgeschmack mag ich nicht. Mein Schatzerl auch nicht. Also was ist Marmelade? Im Wesentlichen sind das entkernte Fr\u00fcchte, mit […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Mein T\u00f6rtchen-\u00d6rtchen<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 29. Juni 2023\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Am stillen \u00d6rtchen Ess ich ein T\u00f6rtchen Warum gerade dort? Damit es keiner sieht vom Ort! Ich bin n\u00e4mlich kugelrund und fett Und eigentlich auf strenger Di\u00e4t Das f\u00e4llt mir aber unendlich schwer Ich genie\u00dfe mein T\u00f6rtchen sehr Ein wenig st\u00f6rend ist das Ambiente Der Geruch ist auch nicht grad al dente Ich sitz bequem […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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K\u00fcchenkulturen von New York bis Moskau 1<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 20. Dezember 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Von Crepes, Apfelstrudel und Vanillekipferln Weihnachten 1967 verbrachte ich bei meiner Gastfamilie in New York als Au-pair-M\u00e4dchen. Im f\u00fcnften Monat dachte ich, ich bin einigerma\u00dfen amerikanisiert, lie\u00df mich auf alles ein und probierte alles aus. Meine Gastfamilie war entz\u00fcckt von meinem britischen Akzent, den man mir in der Schule beigebracht hatte; aber ich wollte schnell […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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K\u00fcchenkulturen von New York bis Moskau 5<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 5. Januar 2022\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Kaviar im K\u00f6nigsschloss Lange schon bedr\u00e4ngte ich meine Freundin Zhenja, sich neue Brillen machen zu lassen. Nicht direkt, ich machte versteckte Bemerkungen und Anspielungen, legte es ihr nahe, umschmeichelte, lockte sie auf alle erdenklichen diplomatischen Weisen. Bei uns w\u00fcrde man sagen, sie trug ein Krankenkassenmodell, wahrscheinlich das h\u00e4sslichste Krankenkassenmodell auf der ganzen Welt. Man sieht […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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K\u00fcchenkulturen von New York bis Moskau 4<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 20. Dezember 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Brautkauf in Tiflis bei Chatschapuri und Zinandali Winter und Fr\u00fchjahr 1991 waren in der verbleichenden Sowjetunion eine sehr unruhige Zeit. F\u00fcr Journalisten gab es nat\u00fcrlich nichts Aufregenderes, als einer Supermacht beim Sterben zuzusehen. Unabh\u00e4ngigkeitsbewegungen und nationale Streiks flammten im ganzen Land auf, keine der 15 Sowjetrepubliken blieb verschont. Es war klar, das Haus brannte lichterloh, […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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K\u00fcchenkulturen von New York bis Moskau 2<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 20. Dezember 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Von Crepes, Apfelstrudel und Vanillekipferln Im Haus der Wagners in New York war ich mehr Haustochter als Au-pair-M\u00e4dchen. So etwa freute sich die \u00e4lteste Tochter Kit, damals im letzten Jahr der High School, \u00fcber mich als \u00e4ltere Schwester und als Entlastung gegen ihre kleinen Geschwister. Sie bestand darauf, dass ich in ihrem Zimmer schlief, ihre […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin Kommentar<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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K\u00fcchenkulturen von New York bis Moskau 3<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 20. Dezember 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Asja fiel mir sofort auf, als ich sie zum ersten Mal sah, beim Botschaftsempfang zum Nationalfeiertag. Sie servierte Tabletts mit Getr\u00e4nken und Kanapees, in einem schwarzen Kleid mit wei\u00dfem Sch\u00fcrzchen. Die Frau war \u00fcber 50, und f\u00fcr eine russische Frau in diesem Alter auffallend schlank und zart. Das glatte, schwarze Haar hatte sie zu einer […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Vom Genuss der kleinen Dinge<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 5. April 2020\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Aus der Druckerei kommen stampfende, schlingernde Ger\u00e4usche. Die T\u00fcre steht einen Spalt offen. Ein Plotter wirft gro\u00dfformatige gl\u00e4nzende Plakatb\u00f6gen aus. Eingangs befindet sich eine rostige alte Schranke, sie sperrt den Weg in die Hofeinfahrt, doch diese Barriere ist h\u00f6chstens symbolischer Natur, denn sie ist lediglich angelehnt. Es ist ein unscheinbares Anwesen, mit unansehnlichen niedrigen Hofgeb\u00e4uden, […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin Kommentar<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Karottenst\u00fcckchen<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 3. Juni 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Karottenst\u00fcckchen S\u00fc\u00df und kross gegen meine Zunge Gefolgt von seiner S\u00fc\u00df und soft gegen meine Lippen In meinem Bauch ein Hunger Nach Karotten und K\u00fcssen Emma Kreska www.verdichtet.at | Kategorie: Lesebissen | Inventarnummer: 21080<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Professor Biermanns Rosskur<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 24. M\u00e4rz 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Wer ist Herr Professor Biermann, und was hat es mit seiner Rosskur auf sich? Herr Dr. Martin Biermann ist Mitte f\u00fcnfzig und unterrichtet an einem Oberstufen-Realgymnasium Geschichte und Geographie. Unter einer Rosskur \u2013 so steht es im Internet \u2013\u201eversteht man heute in der Umgangssprache eine medizinische Behandlung mit Hilfe von unsanften Methoden oder umstrittenen und […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Der Butler 2<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 5. Februar 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Stop! Haben Sie\u00a0Teil 1\u00a0schon gelesen? Dies ist die Fortsetzung. Ich habe jetzt einen Butler! Schlimm war f\u00fcr mich auch die zweite Woche, als ich James f\u00fcr ein paar Tage nach Wien mitnahm. Denn meine Zweieinhalbzimmer-Wohnung war nun wirklich nicht butlertauglich. Er verzog schmerzlich das Gesicht, als ich ihm das alte Kinderzimmer als Quartier zuwies, und […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Der Butler 3<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 6. Februar 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Halt! Kennen Sie bereits\u00a0Teil 1\u00a0und\u00a0Teil 2? Hier folgt der letzte Teil dieser Geschichte. Ich habe jetzt einen Butler! Zwei Tage sp\u00e4ter arbeitete ich wieder flei\u00dfig mit Richard und James an meinem Landhaus, immer nur von 8:00 Uhr bis 16:00, dann musste Richard zum Tee nach Hause, w\u00e4hrend aus James und mir wieder Butler und Gentleman […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Der Butler 1<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 4. Februar 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Ich habe jetzt einen Butler! Ich, das Vorstadtkind, habe einen Butler zu Hause, der mir die T\u00fcr \u00f6ffnet, den Mantel abnimmt, mich fragt, ob ich einen guten Tag gehabt habe, und all das, wie man es in englischen Filmen und noch mehr in alten Fernseh-Kom\u00f6dien sieht und h\u00f6rt. Er fragt mich, wann ich zu Abend […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Liechtenstein<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 4. Februar 2021\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Ich bin die galaktische Riesin. Ich sitze im Schneidersitz auf der Venus. Ich will die Erde aus Schokolade mit Zuckerguss und bunten Streuseln drauf. Heute esse ich Liechtenstein. Johannes Tosin (Text und Bild) www.verdichtet.at | Kategorie: Lesebissen | Inventarnummer: 21033<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Erd\u00e4pfel<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 5. November 2020\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Woran denkt man, was assoziiert man unwillk\u00fcrlich beim Wort Erd\u00e4pfel? Auf diese Frage bekommt man wohl viele, sehr unterschiedliche Antworten. Denn jeder Mensch hat seine eigenen Erfahrungen und Geschmackserlebnisse mit dieser Knolle, bis in die fr\u00fche Kindheit reichen diese Erinnerungen. Eine alte B\u00e4uerin denkt vielleicht zuerst an die ehemals schwere Arbeit beim Ernten und das […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Revolte oder was?<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 25. Juni 2020\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Jetzt reicht\u2019s. Jetzt ist Schluss! Schluss mit der Diskriminierung, mit der Zweiklassengesellschaft. Er wird aufbegehren, protestieren, revoltieren. Es muss ein Ende sein mit Vorurteilen, Kastentrennung und Snobismus. Schluss mit Eitelkeit, Gro\u00dfspurigkeit, D\u00fcnkel. Er wird ziehen. In den Kampf wird er ziehen gegen Hochmut und Angeberei, gegen Chauvinismus, Hochn\u00e4sigkeit und Selbstgef\u00e4lligkeit. Es muss Demonstrationen, Revolutionen geben. […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Eine Party auf der Wiese<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 23. M\u00e4rz 2020\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Es war ein ungew\u00f6hnlich warmer, sonniger Samstag Anfang M\u00e4rz im n\u00f6rdlichen Allg\u00e4u, als Mark auf die Veranda trat, um eine Zigarette zu rauchen. In Jeans und Polohemd schlenderte er an den gro\u00dfen Blumen- und Kr\u00e4uterbeeten des geschmackvollen, etwas wild wirkenden Gartens vorbei. Seine dunklen Haare waren nass von der Dusche, die er zuvor genommen hatte. […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Herbstbeginn<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 31. August 2019\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Die Marktgemeinde Hollstein stand vor einem Scheideweg, dessen einzuschlagende Richtung g\u00e4nzlich in der Hand von drei Menschen lag. Die Hollsteiner wussten davon noch nichts, sondern lie\u00dfen sich in den Abendstunden jenes warmen Septembertages an der Seepromenade treiben, begleitet von den Kl\u00e4ngen der \u00f6rtlichen, preisgekr\u00f6nten Musikkapelle. Sp\u00e4ter gesellte man sich im Strandbad auf den Bierb\u00e4nken zueinander, […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Fr\u00e4ulein der Fr\u00fcchte<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 14. April 2019\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Fr\u00e4ulein der vielen Fr\u00fcchte. Schmecken so anders wie s\u00fc\u00df. Wenn ich einmal in sie reinbei\u00dfe, kann ich nicht mehr von ihnen lassen. Schon jetzt doch brauch ich dich so sehr wie der Fisch das Meer, wie die Wolke den Wind. Johannes Tosin (Text und Bild) www.verdichtet.at | Kategorie: Lesebissen | Inventarnummer: 19072<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Internet<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 5. April 2019\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Papua-Neuguinea. Die letzten Menschenfresser. Das Opfer ist ein wei\u00dfer Mann. Er ist verschn\u00fcrt und geknebelt. Gwob und Qualip legen los. Gwob: Was meinst du, kochen oder braten? Qualip: Besser kochen, w\u00fcrde ich sagen. Vielleicht hat er irgendwelche Bakterien. Kochen ist da sicherer. Grunzger\u00e4usche des Opfers. Gwob: Er ist so fett. Glaubst du, er passt \u00fcberhaupt […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Wie das Blut in die Orange kam<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 7. November 2018\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Ein Marmeladenm\u00e4rchen Auf der Halbinsel Krim wachsen seit Menschengedenken Orangen und Granat\u00e4pfel friedlich nebeneinander. Wie auch Mandarinen, Oliven, Weintrauben, Kirschen, \u00c4pfel, Birnen, Feigen, Pfirsiche, Marillen, N\u00fcsse, Mandeln, Pistazien, Physalis, Quitten, Erdbeeren und all die anderen Fr\u00fcchte und Kr\u00e4uter. Schon den alten V\u00f6lkern galt die Krim als ein Garten Eden. Aber es gab einmal eine schlimme […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin Kommentar<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Satt gegessen<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 24. April 2018\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Heute isst du lieber ausw\u00e4rts. Fr\u00fcher kochten wir \u00fcber, jetzt k\u00f6cheln wir nur auf kleiner Flamme. Ich denk, ich nehme mich von der Speisekarte. Nives Farrier aus: Nach Dir. (TwentySix Verlag, 2018) www.verdichtet.at | Kategorie: Lesebissen | Inventarnummer: 18094  <\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Flotte Lotte oder Ein Beitrag zur Kulturentwicklung Russlands<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 21. August 2018\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Seit Tamara zuletzt bei mir zu Besuch war, revolutioniert eine Flotte Lotte das Leben in Russland. Zumindest in Moskau, zumindest das Leben von Tamara. Ich kenne die Flotte Lotte noch nicht lange und hatte von Anfang an eine Abneigung gegen sie entwickelt. Meine aus Berlin stammende Freundin Helga nannte mich mit Spitznamen Flotte Lotte, weil […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Wie Tamara die Avocado kennenlernte<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 21. Januar 2018\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Sie war die Lieblings-Deutsch-Dolmetscherin des Moskauer B\u00fcrgermeisters Jurij Luschkow. Er forderte sie pers\u00f6nlich an, wenn er deutsch sprechende G\u00e4ste in seiner Stadt empfing, sei es aus Berlin, Z\u00fcrich oder Wien. Die zust\u00e4ndigen Diplomaten fl\u00fcsterten dem Polit-Neuling zu, dass es Gepflogenheit sei, dass jede Delegation ihre eigenen Dolmetscher mitbringen w\u00fcrde. Es n\u00fctzte nichts, der stierk\u00f6pfige Russe […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Die K\u00fcche liegt auf der Stra\u00dfe<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 30. Dezember 2016\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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An einem warmen Nachmittag im Mai des Jahres 2014 ging Peter Gruber den Wiener Donaukanal entlang, um sich die Kunstwerke dort anzusehen. Er hielt zwar nicht viel von Graffiti, doch die Unerm\u00fcdlichkeit, mit welcher die Sprayer alte Werke \u00fcbermalten, um neue auf der dann einfarbigen Grundierung zu erschaffen, faszinierte ihn. \u2018Was ist ein Bankraub gegen […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin Kommentar<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Dorfgefl\u00fcster<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 30. Dezember 2016\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Es war eine kalte, neblige Novembernacht, die Greta Schinagl sich ausgesucht hatte, um auf den Kugelberg zu gehen. Dorthin war sie schon immer gegangen, wenn Probleme sie belastet hatten. Die Ruhe, die der Wald ausstrahlte, hatte ihr viele Male dabei geholfen, ihre Gedanken zu ordnen und L\u00f6sungen zu finden. Greta ging durch den Wald und […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Mahlzeit<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 29. Dezember 2016\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Gestern hatte ich meinen Lieblingsmenschen bei mir zu Hause. Ich hatte diesen Menschen zum Abendessen eingeladen. Ich darf sagen, dass ich zeit meines Lebens Freude am Kochen gehabt habe. Es hat mich entspannt, das Kochen. Und dieses gestrige Abendessen sollte die Kr\u00f6nung meiner Leistungen hinsichtlich der Zubereitung k\u00f6stlicher Abendmahle werden, und es wurde f\u00fcrwahr die […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Was sind Clementinen?<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 22. Januar 2017\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Einen Tag vor Weihnachten hat mich in meiner Billa-Filiale ein spanh\u00f6lzernes Steigerl mit CLEMENTINEN (Herkunftsland Spain, kernlos) verf\u00fchrt, obwohl ich nicht genau wusste, was Clementinen sind. Mandarinen, Tangerinen, Nektarinen, Serpentinen, Satsumas kenne ich, Clementinen nicht, schon wieder eine neue Z\u00fcchtung? Oh my darling, oh my daarling, oh my daaarling, Clementine! Das Lied mit diesem Refrain […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Heute gab es Taube<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 9. Dezember 2016\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Als ich heute Morgen erwachte, ahnte ich, dass dieser Tag ein besonderer werden w\u00fcrde – und ich sollte recht behalten. Nach dem Aufstehen sa\u00df ich in meiner Bleibe und gr\u00fcbelte und haderte mit meinem Schicksal. Ich bin n\u00e4mlich arbeitslos, ein Umstand, der meiner Ehrlichkeit geschuldet ist. Als Vorstandsmitglied einer gro\u00dfen Bank hatte ich viele Jahre […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Ausgekocht?<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 12. Dezember 2016\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Franz Mierz war zweiundf\u00fcnfzig Jahre alt, als er Wien verlie\u00df. Er fuhr zum Flughafen und bestieg ein Flugzeug zu einer Destination, die bis heute beinahe keinem Menschen in \u00d6sterreich bekannt ist. Es war eine Flucht, die er ver\u00fcbt hatte, vor dem Boulevard und ihm \u00fcbel gesonnen Menschen. Die Klatschpresse hatte sich n\u00e4mlich auf ihn eingeschossen. […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Die Steinsuppe<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 17. Dezember 2016\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Ein M\u00e4rchen, das es vielen Variationen und Kulturkreisen gibt. Eines Abends kommen ein paar arme, hungrige Fremde mit nichts als einem leeren Kochtopf in ein Dorf. Die Bewohner geben ihnen aber nichts zu essen. Da f\u00fcllen die Fremden ihren Topf mit Wasser, werfen einen Stein hinein und bringen ihn am Dorfplatz zum Kochen. Das weckt […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Gericht<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 16. Oktober 2016\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Mein Name ist Michael Timoschek, ich bin dreiundvierzig Jahre alt und ich bin Koch. Allerdings koche ich nicht in der K\u00fcche eines gew\u00f6hnlichen Wirtshauses, sondern in der eines vielfach ausgezeichneten Restaurants in Wien. Ich verdiene eine Masse Geld, bin dreimal geschieden, davon zweimal gl\u00fccklich und einmal heilfroh, habe stets genug zu essen, und nat\u00fcrlich auch […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Vanitas<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 20. Juli 2016\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Palmstr\u00f6m blickt mit ernstem Gram Auf W\u00fcrstchen, die er grade eben Aus der Tiefk\u00fchllade nahm So ist auch eure Zeit dahin! L\u00e4sst er laut die Klage heben Ein Zittern umfasst Palmstr\u00f6ms Kinn Versagte mir euer Vergn\u00fcgen Dachte, es wird sich schon f\u00fcgen So musste ich mich selbst betr\u00fcgen! Oh Schicksal, W\u00fcrstchen! Oh, welch Fatum! Wann […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Kein Knoblauch<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 1. September 2015\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Abendliches Sippentreffen einer italienischen Familie, und ich erstmals dazu eingeladen, als Fremder, welch eine Ehre. Hoch der Preis daf\u00fcr, dass ich in die Kocht\u00f6pfe von Tante Rosetta blicken darf, hoch wie Zwiebel schneiden, Sellerie und Karotten, und auch den Speck in W\u00fcrfel, nicht zu klein und nicht zu gro\u00df, eine Anweisung von Tante Rosetta jagt […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin Kommentar<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Der Einkauf<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 9. Januar 2016\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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In diesem Moment \u2013 Sie kennen das bestimmt \u2013 habe ich irrsinnige Lust auf die eingelegten Artischocken der Marke X. Ob dieses pl\u00f6tzliche Bed\u00fcrfnis mit der soeben betrachteten Fernsehwerbung in Zusammenhang steht oder nicht, sei dahingestellt. So mache ich mich auf zum Supermarkt, nicht zu Fu\u00df, sondern mit dem Auto, denn es nieselt leicht und […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Die Beere<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 12. November 2015\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Gegeben sei eine einzigartige Pflanze, deren Frucht derart giftig ist, dass selbst der Verzehr kleinster Mengen zum sofortigen Tode f\u00fchrt. Aus diesem Grund konnte bislang eine Beschreibung des wohl einzigartigen Geschmacks dieser Beere nicht gelingen. Auf jeglichen Versuch der kulinarischen Erfassung – sei es aus wissenschaftlichen Motiven oder aus blo\u00dfer Neugier – folgt dieselbe unverz\u00fcgliche […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Geschenktes Huhn<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 21. September 2015\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Ja, das hab ich mit D\u00f6rrobst und Birnen gemacht. Erst eine Menge Zwiebel, dann eine Lage Kartoffelscheiben, dann das D\u00f6rrobst, mit Birne gespicktes Huhn drauf, ein paar Kr\u00e4uter und Wein dr\u00fcber. Ab ins Rohr \u2013 aber schon fast eine Stunde. Das ist \u00fcbrigens ein gl\u00fcckliches Bio-Bergland-Huhn aus Oberthalham bei Gmunden. Da stand sogar die Seeh\u00f6he […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin Kommentar<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t

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Bayerischer Barock oder La vita \u00e8 bella.<\/a><\/h2>\n\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tVer\u00f6ffentlicht: 28. November 2013\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Behutsam schlug Alessandro Pavese die schmale gotische Holzfigur wieder in das weiche Tuch ein und verwahrte sie sorgf\u00e4ltig im Tresor. Es war bereits gegen Mittag und wie jeden Tag versuchte er, das Knurren seines Magens vorerst zu ignorieren; eine halbe Stunde noch, bis er seinen kleinen, feinen Kunst- & Antiquit\u00e4tenladen inmitten der Innsbrucker Altstadt f\u00fcr […]<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t0 Kommentare<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\t\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":405,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3102","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.verdichtet.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.verdichtet.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.verdichtet.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdichtet.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdichtet.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3102"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.verdichtet.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3104,"href":"https:\/\/www.verdichtet.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3102\/revisions\/3104"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdichtet.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.verdichtet.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}